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  • 超市冷柜不同食品的包装方式有哪些?
    新闻分类:公司动态   作者:冷柜    发布于:2019-02-264    文字:【】【】【

    超市中的大部分食品都是包装好的,不仅为了美观的食品外观,而且对于超市里的食品冷库来说,冷冻效果更好,以便有效地防止超市食品的干燥消费和氧化,更好地维护超市食品质量。目前超市食品包装主要有收缩包装、真空包装、无公害包装和包装四种,在国内外得到了广泛的应用。下面中奥冷柜给您详细介绍这四种超市食品包装方法:


    一、收缩超市冷冻食品包装


    超市冷藏食品的收缩包装包括袋、袋、托盘等形式。包装顺序是包装、抽气、封口,即将包装袋浸泡在热水(30-90摄氏度)或热空气中使其收缩,加热后可使膜紧,然后将食品包紧。其优点是外观光滑,肉质清晰,流通中易刺穿,保质期满意。这种方法比充气和真空包装更简单、更便宜。


    二、超市冰箱食品的真空包装


    超市食品的真空包装又称真空包装,它是指将包装容器中的所有空气抽出来密封,在袋子中保持高度的减压状态,而空气的稀缺性等同于低氧的影响,使微生物没有生存条件。以达到水果新鲜、无病害发生的目的.真空包装是一种能保护产品免受环境污染,延长食品保质期的包装。它可以提高产品的价值和质量。对于仍在呼吸的新鲜水果,高度缺氧会引起生理疾病,因此水果制品的真空包装较少。


    三、超市食品的充气包装


    除真空包装的脱氧和质量保证功能外,超市冷冻食品的充气包装的主要功能主要是抗压,阻气和保鲜功能。气体主要充有CO2,N2和其他气体。这些气体主要防止脂肪氧化和微生物生长,更有效地保持食物的原始颜色,香气,味道,形状和营养价值。有许多必须充气的食物,例如松脆和脆弱的食物,附聚的食物,容易变形的油性食物,具有锋利边缘的食物或刺穿袋子的高硬度。


    四、超市冷藏食品的无菌包装


    超市冷冻食品的无菌袋有冷冻包装和室温包装两种用途。指经过消毒,取得商业无菌状态,封闭在消毒容器中,在无菌环境中进行灌注的产品。在装货后,容器要密封,防止再次感染,以获得较长的保质期,没有防腐剂和冷藏。由于无菌食品包装的灭菌时间短,食品营养成分受损较小,色泽、口感保持良好。广泛应用于牛奶、酸奶、果汁等包装。


    深圳中顺奥仕达制冷设备有限公司,公司品牌:中奥冷柜,专业生产大型商超冷柜、KTV饮料冷冻柜保鲜柜、冷藏柜、风幕柜、蔬菜水果柜、鲜肉柜、冷库等冷藏冷冻设备的研究、设计、开发、销售和服务的冷链企业。

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    点击次数:1201  更新时间:2019-02-26  【打印此页】  【关闭

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