为了更好的使用商用冷柜，我们就要了解放入冷柜中冷藏、冷冻或者保鲜的食品或者物品的保存时间，这样就可以为我们的健康提供多一层保护。那么下面就让冷柜价格来告诉大家，日常生活中，物品在冷柜保存时间吧。
冷柜保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但是很多人不知道的是有些细菌反而比较喜欢冷的环境，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冷柜的冷冻室里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冷柜如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的”温床”。
另外，商用冷柜中的食品切勿放太多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。天气一天天热起来，冷柜的使用率也高了起来。可有些主妇把冷柜当成了保鲜柜，长时间储存食物。如何正确使用冷柜，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冷柜里的食物可以放多久。鲜蛋：冷藏30～60天；熟蛋：冷藏6～7天；牛奶：冷藏5～6天；酸奶：冷藏7～10天；鱼类：冷藏1～2天冷冻90～180天；牛肉：冷藏1～2天冷冻90天；肉排：冷藏2～3天，冷冻270天；香肠：冷藏9天， 冷冻60天；鸡肉：冷藏2～3天，冷冻360天；罐头食品：未开罐冷藏360天；花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；咖啡：已开罐冷藏14天；苹果：冷藏7～12天；柑桔：冷藏7天；梨：冷藏1～2天；熟西红柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3～5天；胡萝卜、芹菜：冷藏7～14天；剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。知道了这些，我相信大家以后就可以更好的使用冷柜了。
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