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冷柜厂家分享便利店冷柜的使用诀窍
浏览:2032 发布日期:2015-11-26 11:43
  便利店冷柜是商店、超市常见的冷藏展示设备,它的使用给商家和消费者都带来了极大的便利。那么在使用便利店冷柜时,我们应该注意哪些方面的问题呢?

  便利店冷柜最好就单独使用一个三孔的插座和单独地插线,因为便利店冷柜通过的电流比较大,这样做的目的是为了降低安全地隐患。

  对新启用的便利店冷柜,在准备放入储藏食物之前,应进行预冷处理,即启动便利店冷柜压缩机运行2小时。将箱内的热负荷释放以后,冷冻室达到-18℃左右,冷藏室达到6-8℃时。再放入存储食品。

  不能向便利店冷柜内放入高温食品,要将食品冷却到宅温后,再放入冷藏室。若放人高温食品,一来要消耗过多的电能,二来会造成食品变味。冷藏室内存储的食品不能码放过紧。要留有空问,以利干空气对流,均匀地对存储食品进行冷却。

  冷冻室内存储生肉类食品时应用保鲜膜包装好,码放到冷冻室内1小时后,应翻动一下,以免其粘连在冷冻室内。便利店冷柜熟食品不要存储在冷冻室内,以免变质和串味。饮料类不能放到冷冻室内存储,以免冻裂。冰淇淋和鱼类食品,不要放到冷冻室箱门附近,因为箱门附近因经常开启。温度变化最大,不利于其需要存储的温度要求。
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