冷库很多人都知道,甚至都进去过。不管是夏天还是冬天,我们的生活已经离不开冷库了。特别是夏天,我国很大一部分地区,夏天温度高,细菌繁殖频繁,很多东西都容易腐烂变质。没有冷库,浪费的食物简直是不计其数,更何况还有其他的储存物。我国经济快速发展,南北互通有无,很多食物都是南北互通有无。除了食品业,其他行业的发展,也是和冷库息息相关的。
库有几个特点,首先,冷库一般空间大,体积大,而且,冷库的适用范围很广,很多需要储存的东西都可以放在冷库中,特别是大量的蔬菜,水果,肉类,需要冷藏的时候,放在冷库中非常便利和实惠。其次,冷库储存的价格低,成本低,经济效益高。当储存物很多时,放在冷库中储存,十分实惠。还有,冷库的储存时间可以很长。一间冷库,一般气温调节的很低,甚至是零下二十多摄氏度左右,所以,水果蔬菜放在冷库里面,可以放置很长的时间都不会变质,比冰箱的效果好太多了。冷库来储存食物,对食物的影响很小。食物在冷库中很少发生化学反应,所以,食物的口味和营养几乎没有变化。