解冻后的食物不宜再次冷藏
经常使用冷柜的时候，我们常常会遇到这种情况，就是大多数的人将冷藏的食物拿出来进行解冻之后，由于时常会剩下许多食物，因而我们就会将其重新放入冷柜中进行冷藏。其实这种做法是不对的，一般解冻之后的食物，是不建议再次冷藏的。
经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冷柜保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。所以划过懂的食物不宜再次冷存。而且冷柜内不应装得过满，应留有适当空间，以利于冷气穿透全部存品。此外，要定期消毒。34周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次，同时要定期清洗冷柜，包括各板层，特别是过滤网，此处经常是污垢和病菌的积聚场所。
冷柜还需要注意坚持清洁卫生，减少各种菌类的滋生，对我身体的危害。冷柜中的细菌主要来源有两个方面：一方面是内部滋生。冷柜是保管食品的以食物为媒介的，细菌在适宜的温度和湿度环境下大量滋生和繁殖。另一方面由外界进入。使用过程中难免会有细菌被带入超市冷柜，往往会在门把手，内胆壁等处污染上细菌，这些细菌不时繁殖，反过来污染仪器及接触冷柜的人。
日常生活中，存在许多值得我们注意的小细节，冷柜产品为人们的生活提供了方便，我们也要正确的使用，了解一些关于这方面的知识，所以说我们一旦将食物取出解冻就不要再次放入冷柜中存储了。
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