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  • 冰柜对火锅店水果蔬菜的存储有何要求
    新闻分类:行业新闻   作者:admin    发布于:2015-10-074    文字:【】【】【

     

    冷柜,冰柜作为常用的制冷设备,使用的行业非常广泛,因此在日常生活中也随处可见,其中自助火锅店火锅柜就是其一,那么火锅店存储水果蔬菜时对冰柜有何要求呢?作为专业的制冷设备供应商中奥冷柜跟大家讲解。
      气调贮藏对原料的成熟度和质量要求更为严格,所以不同的冰柜价格,冰柜冷藏保鲜食品的功能就不同,冷藏保鲜用的冰柜价格高一些,最好在专用基地生产,加强采前管理。而火锅店需要冰柜存储的水果蔬菜有很多,可以所各种各样的都有。由于水果蔬菜自身的特性不一样,因此对冰柜保鲜冷藏条件的要求也不要一样,通常可以分为对气调反应优良苹果、香蕉等,对气调反应不明显柑橘、土豆等,还有介于两者之间的核果类等。因此这些水果蔬菜在存储冰柜时要做好周密的计划和安排,可能做到分种类、品种、成熟度、产地、贮藏时间要求等分库贮藏,保证及时入库并尽可能地装满库,减少库内气体的自由空间,从而加快气调速度,缩短气调时间,使果蔬在尽可能短的时间内进入气调贮藏状态。

    深圳中奥冷柜是一家集生产、销售、服务为一体的冷柜生产厂家,专业提供超市,便利店,医用,KTV,工业系列冷柜,冰柜,超市冷柜,便利店冰柜,冷冻柜,冷藏柜,冷库,免费热线:400 626 0878

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    点击次数:1085  更新时间:2015-10-07  【打印此页】  【关闭
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